ダニエル日記2025/04/08
=資金稼ぎとさつまいも=
💚ダニエルのヘルパーさんの一人からNPOの資金稼ぎの方法を伝授してもらいました。それはさつまいも栽培とその加工食品のことです。このヘルパーさんは就労Bの作業所の指導をしている方で、作業所では冬場になると焼き芋を作って販売しています。結構な売れ行きで、秋冬になると女子高生が列をなして集まってくるほどの人気です。「さつまいもは応用範囲が広いから、焼き芋だけでなくていろいろなスイーツを準備すれば一年通じて資金稼ぎができるかもしれませんよ。危険物取扱と食品衛生の資格が必要ですけど、これ簡単ですよね。」とのアドバイスをもらいました。畑はご存じの通りです。グループホームの運転資金の一つになりますよね。これって。後は冬場のキムチ鍋と夏のカクテキ販売かなあ。
💙それにつけても場所と施設の問題ですよね。塾経営時代に教室の一角をキムチ工場に改造したことがあります。家内が工場長でした。11月～1月でひと月の売り上げは平均40万円。調理場。流し台の購入。水道工事・排水施設など一式で約70万円(?)ほどでした。
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